CIAMBELLINE DEL PARADISO..... senza glutine

ingredienti:

2 uova
70 g di zucchero
qualche buccetta di limone (solo la parte gialla)
100 g di burro
100 g di farina di riso
50 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
1 pizzico di sale

zucchero a velo per spolverare

procedimento:

nel boccale mettere  le buccette di limone e lo zucchero: 10 secondi velocità 7/8.
aggiungere il burro a pezzi: 1 minuto velocità 4; mentre il bimby va inserire dal foro le uova una per volta.
unire la farina di riso, la fecola, la vanillina, il lievito ed il pizzico di sale e mescolare: 30 secondi velocità da 4 a 5.
distribuire l'impasto nelle formine

ed infornare a 180° per circa 20 minuti (regolatevi con le caratteristiche del vostro forno per la cottura!!!).

far raffreddare bene le ciambelline, toglierle dagli stampini e spolverare con lo zucchero a velo!!!

con questa dose sono venute 6 ciambelline ma dipende dalla grandezza degli stampi!! vi mostro i miei.

in commercio se ne trovano di moltissimi tipi e forme quindi: FORZAAAAAA!!!!