2 rametti di rosmarino
un mazzetto di prezzemolo lavato e asciugato con carta cucina
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di sale grosso
Inserire il pane a tocchi e tutti gli altri ingredienti e tritare 15-20 sec. vel. 6-7, togliere e utilizzare per farcire la focaccia, il pesce e gratinati in genere, si può congelare per averlo pronto all'occorrenza.
La particolarità di questo trito è che essendo fatto con pane fresco non necessita di olio, che come sappiamo in forno si altererebbe diventando nocivo per il nostro fegato.
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