TORTA SALATA svuotafrigo

INGREDIENTI
per la brisè
gr. 300 di farina
"   110 vino bianco secco
mezzo cucchiaino di zucchero
   "           "            "  sale

per la farcitura io avevo
mezza fetta spessa di prosciutto cotto
circa 80 gr. di Asiago
  "     80 "    " fontina
3 o 4 fette spesse di salame morbido

ESECUZIONE
Inserite gli ingredienti della brisè e lavorate 20 sec. da vel. 4 a 6, ritornate lentamente e l'impasto si riunirà in una palla

inserite gli ingredienti della farcia e lavorate 15-20 sec. vel. da 4 a 6 e togliete dal boccale

stendete finemente la brisè, sistemate il ripieno e coprite con le striscie, cuocete in forno preriscaldato, 35 minuti a 170° statico, mettendo la torta in basso nel secondo dente del forno.

controllate la doratura e quando sarà dorata la sfornate.

Servite calda