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giovedì 8 dicembre 2011

OMOGENEIZZATO DI FRUTTA


Ingredienti

2 mele oppure 1 mela e 1 pera
qualche goccia di succo di limone(facoltativo dipende dalle situazioni, se il bambino non evacqua correttamente non mettere il limone)
gr. 50 di acqua

Accessori

Preparazione

Spellare le mele e farle a tocchetti.
Inserirle nel boccale con l'acqua e qualche goccia di limone.
Cuocere per 8 minuti a 80° vel. 1.
Omogeneizzare andando lentamente a vel.8-10; riunire con la spatola e se serve ripetere l'operazione.
Per evitare che la piccola quantità si sparga per il boccale e sul coperchio, inserite il cestello nel boccale, sopra agli ingredienti,  prima di omogeneizzare.
Versare in vaso o contenitore di vetro, servire a temperatura ambiente e il rimanente conservare in frigorifero, avendo cura di toglierlo dal frigorifero mezz'ora prima di darlo al poppante.
Nella foto, 1 mela 1 pera, senza limone, il limone può dare acidità, eviterebbe che si scurisse la frutta, perchè è un antiossidante, ma se conservate in vetro in frigorifero per un giorno và bene.

2 commenti:

  1. Esiste un ricettario completo da scaricare e stampare?

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  2. esiste pappe e favole ma non so se lo trovi da scaricare. Costa 30 euro.

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