INGREDIENTI:
200 g di farina 00
200 g di zucchero
200 g di burro morbido
2 uova intere
1 tuorlo
buccia di mezzo limone (solo la parte gialla!!!)
1 cucchiaio scarso di lievito per dolci
1 pizzico di sale
per farcire: marmellata o nutella, a piacere!!
ESECUZIONE:
nel boccale inserire la buccia di limone e lo zucchero e tritare 10 secondi velocità 8.
unire il burro a pezzi: 1 minuto velocità 3, mentre il bimby va aggiungere le uova ed il tuorlo (uno alla volta).
inserire la farina, il lievito ed il sale: 30 secondi velocità da 4 a 5.
mettere il composto ottenuto in uno stampo rotondo da 24-26 cm di diametro, livellandolo bene. é un composto molto cremoso, dovrete aiutarvi con la spatola!!!
con il dorso di un cucchiaio fare in superficie delle fossette non troppo profonde
riempire le fossette con marmellata o nutella,
infornare a 170° per circa 40 minuti, ricordatevi di regolarvi SEMPRE con le caratteristiche del vostro forno!!!
PRONTA!!
una parola per definirla: paradisiaca!!!
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