Crema di ricotta al Mistrà

ingredienti per 6 tazzine o per 4 bicchierini medi:

 per la crema di ricotta:

• 300 g di ricotta mista (pecora e vaccina)
• 40 g di zucchero
• 20 g di caffè freddo amaro
• 10 g liquore all'anice

per la base:

• 30 g biscotti tipo oro S...
• 20 g gocce di cioccolato
• 60 g caffè freddo amaro

procedimento:

mettere nel boccale la ricotta e lo zucchero: 20 sec vel 3, spatolare sul fondo ed aggiungere il liquore all'anice ed il caffè: 30 sec vel 4.

togliere la crema dal boccale, metterla in una ciotola, coprire con pellicola per alimenti  e mettere in frigo per un paio di ore ad insaporire.

sbriciolare i biscotti e mescolarli alle gocce di cioccolato,  distribuire nelle tazzine e bagnare con il caffè.

mettere la crema di ricotta in una sac a poche con la bocchetta stellata e distribuirla  nelle tazzine.

decorare con qualche goccia di cioccolato.

mantenere in frigo fino al momento di servire!!!!

NOTE:

il Mistrà è un liquore all'anice molto usato qui nelle Marche!!! noi lo usiamo per moltissime cose, è buonissimo nel caffè, nei dolci..........nella minestra!!! 

anche questa ricetta mi è stata donata da Sandra, l'ho trovata nel suo blog "Le padelle fan fracasso" e me ne sono innamorata subito!!

l'originale lo trovate QUI, vi consiglio di visitare questo  blog, non ve ne pentirete!!!